안녕하세요, 질문자님! 제과제빵에 관심을 갖고 학원에 다니기 전에 책으로 먼저 공부해보시려는 열정이 정말 멋지네요. 입문자에게 적합한 이론과 문제를 함께 다룬 책들을 추천해드릴게요.

제과제빵 입문자를 위한 추천 도서

※ 가격은 판매처에 따라 다를 수 있습니다.

추천 도서 상세 소개

1. 2025 에듀윌 제과·제빵기능사 필기 한권끝장+모의고사 20회분

이 책은 제과·제빵기능사 필기 시험을 준비하는 수험생을 위한 교재로, 핵심 이론 정리와 함께 CBT 기출문제 20회를 수록하고 있습니다. 또한, 무료 강의가 제공되어 혼자 공부하기에 적합합니다.

2. 2025 원큐패스 제과제빵기능사 필기

이론과 문제를 한 권에 수록하여 효율적인 학습이 가능합니다. NCS 기반의 출제기준을 반영하여 실제 시험에 대비할 수 있도록 구성되어 있습니다.

3. 제과제빵 이론 (이정숙 저)

제과제빵 이론을 깊이 있게 다루며, 초보자도 이해하기 쉬운 설명으로 구성되어 있습니다. 기초부터 탄탄하게 이론을 쌓고자 하는 분들에게 추천합니다.

4. I Love Bread Cake 제과제빵 입문 이론 및 실습 (최정수 저)

기본 이론과 실습을 함께 수록하여, 제과제빵기능사 자격증 준비에 적합한 교재입니다. 실습을 통해 이론을 적용해볼 수 있어 학습 효과가 높습니다.

5. 베이킹은 과학이다 (최정수 저)

베이킹의 원리를 과학적으로 설명하며, Q&A 형식으로 구성되어 있어 궁금한 점을 쉽게 해결할 수 있습니다. 베이킹의 원리를 이해하고자 하는 분들에게 추천합니다.

학습 팁

• 이론과 실습 병행: 이론을 공부하면서 간단한 쿠키나 빵을 직접 만들어보세요. 실습을 통해 이론을 더 잘 이해할 수 있습니다. 눌러서 취미 디저트수업 배워보기

• 학습 계획 세우기: 주간 학습 계획을 세워 꾸준히 공부하세요. 예를 들어, 월요일에는 이론 공부, 수요일에는 실습, 금요일에는 복습과 문제 풀이 등으로 계획을 세울 수 있습니다.

질문자님의 제과제빵 공부를 응원합니다!

저는 호텔조리전공이니 궁금한 점이나 도움이 필요하시면 언제든지 문의해주세요.